PINOT GRIGIO DOC – 750 ml
El VITAS Pinot Grigio DOC es un vino blanco italiano fresco y elegante, elaborado en Friuli Venezia Giulia. De color amarillo pajizo y aromas de flores blancas, cítricos y pera, destaca por su sabor equilibrado, vivaz y persistente.
Ideal para acompañar pasta con mariscos, risotto ai frutti di mare, sushi o ceviche limeño, su acidez refrescante realza cada bocado.
Un vino blanco premium que combina la tradición italiana con la versatilidad gastronómica.
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VITAS Pinot Grigio DOC – Elegancia Friulana en Cada Copa
Vinificación
El VITAS Pinot Grigio DOC nace en los viñedos de Friuli Venezia Giulia, una región del noreste de Italia célebre por sus vinos blancos frescos y aromáticos. Las uvas se cosechan a finales de agosto, se prensan suavemente y fermentan a baja temperatura (17 °C) para preservar su perfil floral y frutal. Finalmente, el vino se afina sobre sus lías en acero inoxidable, logrando una textura redonda y elegante.
Notas de Cata
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Color: Amarillo pajizo con reflejos cobrizos, brillante y atractivo.
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Aroma: Fresco y expresivo, con notas de flores blancas, jazmín, cítricos y minerales.
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Sabor: En boca es equilibrado y envolvente, con sabores de pera, manzana verde y albaricoque, y un final vivo, largo y refrescante.
Maridaje Gastronómico
🍝 Cocina Italiana
Ideal con risotto ai frutti di mare, pasta al limón, ensaladas caprese o quesos frescos como burrata y mozzarella.
🍣 Cocina Internacional
Acompaña perfectamente sushi, ceviche, carpaccio de salmón o platos mediterráneos ligeros. Su acidez limpia el paladar y resalta sabores delicados.
🥘 Cocina Peruana
Excelente con ceviche limeño, tiradito nikkei, causa de atún o ají de gallina. Su frescura equilibra los matices cítricos y el picante del ají, potenciando los sabores típicos de la gastronomía peruana.
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Variedad: 100% Pinot Grigio
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Denominación: DOC Friuli
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Temperatura de servicio: 8 – 10 °C
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Alcohol: 12,5 % vol.
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Tipo: Vino blanco seco
Villa Vitas es una histórica bodega familiar que ha pasado por cinco generaciones desde su fundación en 1907 en Trieste. Actualmente tiene su sede en Strassoldo, en el corazón del Friuli Venezia Giulia, una región rica en historia y con una tradición vitivinícola milenaria. Desde sus orígenes, la familia Vitas cultiva su pasión por el vino con el objetivo de elaborar productos que cuenten el territorio, no solo a través de las características de la vid, sino también como expresión auténtica de la cultura, la gente y la historia local.
Cada vino nace con un fuerte vínculo con la tierra: los 17 hectáreas de la empresa se encuentran en la zona DOC Aquileia y se caracterizan por un suelo arcilloso-arenoso rico en minerales, atravesado por manantiales de agua cristalina. La ubicación geográfica, entre el mar y los Alpes, favorece un microclima único: las brisas marinas, el sol abundante y las marcadas variaciones térmicas garantizan uvas sanas, aromáticas y con gran frescura. Esto se traduce en vinos equilibrados, intensos y profundamente ligados a su origen.
Villa Vitas está firmemente comprometida con la protección del medio ambiente. Desde 2021 sus vinos cuentan con la certificación SQNPI (Sistema Nacional de Calidad de Producción Integrada), que avala un enfoque agrícola sostenible, respetuoso con la biodiversidad y activo en la lucha contra el cambio climático. Cada etapa, desde el viñedo hasta la botella, se cuida con esmero y respeto por la naturaleza, con el objetivo de unir calidad, identidad y responsabilidad.
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