CANTINE SANTA BARBARA

APPASSIMENTO PUGLIA IGT – 750 ml

El Capirussu Appassimento Puglia IGT de Cantine Santa Barbara es un vino tinto intenso y envolvente, elaborado con Negroamaro, Primitivo y Malvasia Nera, uvas pasificadas parcialmente para concentrar aromas y sabores.

Presenta notas de frutas negras maduras, ciruelas secas, higos y especias dulces, con un paladar aterciopelado, cálido y persistente.

Perfecto para acompañar pasta al ragù, carnes a la parrilla, costillas BBQ o quesos curados, expresa toda la pasión y fuerza del sur de Italia.

Cómpralo online y disfruta un auténtico vino Appassimento italiano.

S/ 89.00
🚚
Recíbelo hasta el miércoles, 26 de noviembre

Cantine Santa Barbara Capirussu Appassimento Puglia – Intensidad y Pasión del Sur de Italia

Vinificación

El Capirussu Appassimento Puglia IGT de Cantine Santa Barbara representa la esencia de la Puglia. Se elabora con una selección de Negroamaro, Primitivo y Malvasia Nera, uvas típicas del sur de Italia.
Parte de las uvas se dejan pasificar parcialmente en la vid antes de la cosecha, concentrando azúcares, aromas y taninos. Tras una maceración prolongada y fermentación a temperatura controlada, el vino se afina en acero inoxidable, manteniendo su riqueza frutal y suavidad característica del método appassimento.

Notas de Cata

  • Color: Rojo rubí profundo con reflejos granates.

  • Aroma: Complejo e intenso, con notas de frutas negras maduras, higos, ciruelas secas, vainilla y cacao.

  • Sabor: En boca es pleno, redondo y aterciopelado, con taninos dulces y un final largo donde dominan las frutas pasificadas y las especias mediterráneas.

Maridaje Gastronómico

🍝 Cocina Italiana

Ideal con pasta al ragù, lasagna, cordero al horno, braciola pugliese y quesos curados. Su dulzura y estructura equilibran la intensidad de los sabores del sur de Italia.

🍖 Cocina Internacional

Perfecto con costillas BBQ, carnes a la parrilla, estofados o platos especiados. Acompaña bien cocina mexicana, española o argentina, donde los sabores ahumados y dulces se complementan.

🥘 Cocina Peruana

Gracias a su cuerpo y carácter cálido, se integra perfectamente con:

  • Adobo arequipeño, equilibrando la intensidad del ají panca.

  • Seco de cordero, resaltando las notas herbales y dulces.

  • Anticuchos de corazón, armonizando con los sabores ahumados.

  • Carapulcra limeña, donde su redondez complementa el maní y la papa seca.

  • Variedades: Negroamaro, Primitivo y Malvasia Nera

  • Denominación: IGT Puglia

  • Región: Puglia, Italia

  • Temperatura de servicio: 16 – 18 °C

  • Alcohol: 15.0 % vol.

  • Afinamiento: En acero inoxidable

  • Tipo: Vino tinto seco – Appassimento

Cantine Santa Barbara – La Tradición Vinícola de Puglia

Cantine Santa Barbara representa la esencia del sur de Italia. En el corazón de la Puglia, la bodega combina tradición y modernidad para crear vinos que expresan la riqueza del territorio. Su filosofía se centra en la valorización de las variedades autóctonas más emblemáticas —Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera y Susumaniello—, cultivadas bajo el sol mediterráneo y con prácticas sostenibles.

El Susumaniello, una uva históricamente ligada a la región, ha sido redescubierta y potenciada también gracias al trabajo de Georgiani, convirtiéndose hoy en un símbolo del renacimiento enológico de la Puglia.

Cada vino nace de una cuidadosa selección de uvas, fermentaciones controladas y un profundo respeto por el medio ambiente, lo que garantiza frescura, equilibrio y autenticidad. Los suelos calizo-arcillosos y la influencia marina aportan estructura, mineralidad y un carácter único.

En su portafolio destacan vinos intensos como el Primitivo di Manduria DOC y el Capirussu Appassimento Puglia IGT, junto con expresiones elegantes del Susumaniello, de perfil frutal, redondo y seductor.

Cantine Santa Barbara es sinónimo de calidad, identidad y pasión italiana, llevando al mundo el alma del vino de Puglia.

0 reseñas
0
0
0
0
0

Valoraciones

Limpiar filtros

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “APPASSIMENTO PUGLIA IGT – 750 ml”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Te podría interesar

-37%
Añadir al carrito
Rinaldi
ARIO’ – Monferrato Bianco DOC – 750 ml
S/ 94.00 S/ 59.00
13.0°50% Cortese, 50% Sauvignon Blanc
-10%
Añadir al carrito
Rinaldi
Brachetto d’Acqui DOCG – 750 ml
S/ 99.00 S/ 89.00
6.0°100% Brachetto
Añadir al carrito
ORO DEI SANI
CHIANTI DOCG – 750 ml
S/ 64.00
13.0°90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Añadir al carrito
ORO DEI SANI
CHIANTI DOCG Riserva – 750 ml
S/ 79.00
13.5°90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Añadir al carrito
Rinaldi
Moscato d’Asti DOCG – 750 ml
S/ 89.00
6.0°100% Moscato
TOP
Añadir al carrito
Rinaldi
NIZZA RISERVA DOCG – 750 ml
S/ 329.00
15.0°100% Barbera Appassimento
Añadir al carrito
CONTI SANI
PASSATO PRESENTE FUTURO – Rosso Terre di Chieti IGT – 750 ml
S/ 69.00
14.0°Montepulciano, Merlot, Sangiovese, Cabernet
VITAS Pinot Grigio
Añadir al carrito
VITAS
PINOT GRIGIO DOC – 750 ml
S/ 79.00
13.0°100% Pinot Grigio
Añadir al carrito
Rinaldi
RIOGLIO – Barbera D’Asti DOCG – 750 ml
S/ 74.00
13.5°100% Barbera
Añadir al carrito
Borgofulvia
Spumante EXTRA DRY – 750 ml
S/ 48.00
11.0°Glera, Chardonnay, Trebbiano
Añadir al carrito
Borgofulvia
Spumante MOSCATO -750 ml
S/ 52.00
7.5°100% Moscato
VITAS Traminer Aromatico DOC
Añadir al carrito
VITAS
TRAMINER AROMATICO DOC – 750 ml
S/ 94.00
13.0°100% Traminer

Viste recientemente