VIN SANTO del Chianti Classico DOC – 375 ml

Vin Santo del Chianti Classico biológico de Monterinaldi, elaborado con Trebbiano y Malvasía blanca.

Intensos aromas de miel, frutos secos y albaricoque. En boca es rico, equilibrado y persistente, con dulzura elegante.

Ideal para postres o como vino de meditación.

S/ 269.00

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VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO – Castello Monterinaldi

El Vin Santo del Chianti Classico de Castello Monterinaldi es un vino biológico único, expresión auténtica de la tradición toscana. Elaborado con paciencia y precisión, este “néctar” refleja la elegancia del terroir de Radda in Chianti, ofreciendo una experiencia intensa, compleja y profundamente envolvente.

VINIFICACIÓN

Producido a partir de Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca Lunga, las uvas son seleccionadas manualmente y luego secadas en rejillas en áticos ventilados durante aproximadamente tres meses, concentrando azúcares y aromas. Posteriormente, se prensan y el mosto se introduce en pequeños caratelli de 55 y 110 litros, sellados para una fermentación lenta. El vino envejece al menos 8 años en barricas de castaño, desarrollando una complejidad excepcional.

NOTAS DE CATA

• Color: Ámbar intenso con reflejos dorados, brillante y profundo.
• Aroma: Aromas envolventes de albaricoque, frutos secos, nueces y miel, con gran intensidad y elegancia.
• Sabor: Rico y sedoso en boca, con dulzura equilibrada, acidez bien integrada y un final largo, persistente y armonioso.

MARIDAJE GASTRONÓMICO

• Cocina italiana: Perfecto con cantucci, pastelería seca y postres tradicionales.
• Cocina internacional: Ideal con tortas de chocolate, postres con frutos secos o quesos azules.
• Cocina peruana: Excelente con suspiro a la limeña, turrones o postres a base de frutos secos.

Un vino de contemplación, perfecto para cerrar una experiencia gastronómica con sofisticación y autenticidad.

Variedades: Trebbiano, Malvasia Bianca
Denominación: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Región: Toscana, Italia
Temperatura de servicio: 16 – 18 °C
Alcohol: 12.5 % vol.
Afinamiento: 8 años en barricas de castaño
Tipo: Vino blanco dulce
Orgánico: Si

Castello Monterinaldi – Vinos del Chianti Classico con identidad toscana

Castello Monterinaldi es una bodega histórica ubicada en Radda in Chianti, en el corazón del Chianti Classico (Toscana, Italia). Con orígenes que se remontan al año 1000, combina tradición, sostenibilidad y una clara expresión del territorio.

Especializada en vinos a base de Sangiovese, la variedad emblemática de la región, Castello Monterinaldi elabora vinos italianos elegantes, equilibrados y auténticos, ideales para quienes buscan calidad y tipicidad toscana.

La bodega cuenta con certificación orgánica, cultivando sus viñedos con prácticas respetuosas con el medio ambiente. En la vinificación utiliza depósitos de concreto vitrificado y barricas de roble francés, lo que permite preservar la pureza de la fruta y lograr vinos con buena acidez, taninos sedosos y excelente estructura.

Sus etiquetas destacan por su perfil fresco, frutal y equilibrado, siendo una excelente opción tanto para consumo diario como para ocasiones especiales.

Por qué elegir vinos de Castello Monterinaldi