CHIANTI CLASSICO Riserva DOCG – 750 ml

Chianti Classico Riserva – Castello Monterinaldi

El Chianti Classico Riserva de Castello di Monterinaldi es una expresión auténtica de la Toscana que combina tradición, elegancia y respeto por el entorno. Elaborado bajo prácticas orgánicas en Radda in Chianti, este vino refleja la pureza del Sangiovese y la identidad del terroir. Su estilo destaca por ser elegante, estructurado y con taninos perfectamente integrados, ofreciendo una experiencia sofisticada y equilibrada.

VINIFICACIÓN

Este Chianti Classico Riserva está compuesto por 95% Sangiovese y 5% Canaiolo, con uvas cosechadas manualmente para preservar su calidad. La vinificación se realiza en vasijas de cemento, permitiendo mantener la expresión auténtica de la fruta. La maceración se extiende durante 18 días sobre las pieles, extrayendo color, aromas y estructura. Posteriormente, el vino envejece durante 24 meses en barricas y tonneaux de roble, alcanzando una complejidad notable y una integración armoniosa de sus componentes .

NOTAS DE CATA

• Color: Rojo intenso y brillante, con gran profundidad visual.
• Aroma: Complejo y elegante, con predominio de frutos del bosque como arándanos y moras, acompañado de notas especiadas de tabaco y clavo, y matices de cereza y ciruela madura .
• Sabor: En boca es vibrante, estructurado y equilibrado. Destaca por su elegancia y por sus taninos perfectamente integrados con la componente alcohólica, ofreciendo un final largo, persistente y armónico .

MARIDAJE GASTRONÓMICO

• Cocina italiana: Ideal con tagliata de res, ossobuco, pastas con ragú y quesos curados como Parmigiano Reggiano.
• Cocina internacional: Perfecto con carnes rojas a la parrilla, cordero, cerdo asado y platos intensos.
• Cocina peruana: Excelente con lomo saltado, seco de res, panceta de cerdo y anticuchos, realzando sabores profundos y especiados.