Arábica vs Robusta: Elige el café ideal para ti

¿Te has preguntado por qué algunos cafés son más suaves y aromáticos mientras otros son más intensos y robustos? La respuesta está en las dos principales especies de café: Arábica y Robusta. Aquí te explicaremos sus diferencias claramente para que puedas elegir tu favorito.

Conoce las características básicas de cada tipo de café:

• Arábica: Sabor delicado con notas florales y afrutadas, menos cafeína y acidez equilibrada. Es ideal para métodos filtrados que permiten apreciar sus matices.
• Robusta: Mayor contenido de cafeína, cuerpo intenso, sabor fuerte y crema abundante. Perfecto para espresso, cappuccino o bebidas con leche.

¿Cuál elegir según tu preferencia?

• Si te gustan los cafés potentes y energizantes, opta por un robusta puro.
• Si prefieres cafés más equilibrados y suaves, las mezclas con arábica serán ideales.
• O, prueba mezclando ambas variedades para experimentar lo mejor de ambos mundos.

Recomendaciones según tu método de preparación favorito:

• Máquina de café espresso: Opta por cafés con un alto porcentaje de robusta para una crema densa y sabor intenso.
• Cafetera moka o italiana: Elige mezclas balanceadas para un resultado agradable.
• Métodos filtrados o prensa francesa: Cafés con predominancia arábica resaltarán sabores sutiles y aromas refinados.

Explora estos sabores y encuentra el café que mejor se adapte a tus gustos.